Kerst
brunch & diner
Kerstbrunch
Geniet van een uitgebreide kerstbrunch op 1e & 2e kerstdag! De tijd om met jouw familie bij elkaar te zijn en te genieten!
Onze kerstbrunch wordt geserveerd in 3 rondes.
-
Romige pompoensoep met zoete aardappel
***
Hoofdgerechten to share:
-
Mini bruine boterham met kalfspastrami
-
Eggs royale met zalm en hollandaise
-
Crêpe met pekingeend, zoet zure groenten en sesamdressing
-
Wurfe met makreelsalade en ras el hanout
-
Croissant met confituur
-
Vegetarische pinsa
-
Zachte kalfssukade in eigen jus
-
Mini garnalen quiche
-
Salade met blue de wolvega, stoofpeer en portstroop
-
Koffiebroodje
***
-
Zoet kerstfestival
Kerstbrunch 37.50 p.p.
Kinder kerstbrunch 19.50 p.p.
Te reserveren op 1e & 2e kerstdag. Aanvang tussen 11.00 en 12.00 uur. Reserveren kan eenvoudig online.
Kerstdiner
Gezellig en lekker uiteten op kerstavond, 1e & 2e kerstdag? Geniet van een 4-gangen keuzemenu bij Villa Kalkoven. De tijd om met jouw familie bij elkaar te zijn en te genieten!
Voorgerechten:
-
Terrine van kalf en eend met amarena kers en zoetzure groenten
-
Crème brûlée van Weerribben schapenkaas met noten en gepocheerde peer. (vega)
-
Vers gebrande makreel geserveerd met kombu en avocado
Tussengerechten:
-
Canneloni gevuld met schaal en schelpdieren
-
Canneloni gevuld met spinazie en zwarte knoflook (vega)
Hoofdgerechten:
-
Ossobucco met rode port jus, aardappel taartje en gepofte tomaat
-
Flat iron steak met jus van paddenstoel en pompoenwafel
-
Polenta met bospaddenstoelen en truffel (vega)
-
Heilbot en crouté met pastinaakcrème en saus van tomaat
Dessert:
-
Cremeux van vanille en roze peper, gel van citrus en sinas crumble
-
Kalamansi met witte chocolade mousse en olijven Tuille
-
Mabré van 5 verschillende biologische kaassoorten geserveerd met passend garnituur
4 gangen: 65,-
Te reserveren op kerstavond, 1e & 2e kerstdag. Aanvang tussen 18.00 en 20.00 uur. Reserveren kan eenvoudig online.