villa-kalkoven-2021-51.jpg
Kerst
brunch & diner
Kerstbrunch

 

Geniet van een uitgebreide kerstbrunch op 1e & 2e kerstdag! De tijd om met jouw familie bij elkaar te zijn en te genieten!

Onze kerstbrunch wordt geserveerd in 3 rondes. 

  • Soep van eekhoorntjesbrood geserveerd met biologisch broodje gemaakt van restproducten van ons Gulpener bier, daarbij Weerribben roomboter 

***

Ruime selectie brunch gerechtjes waaronder; 

  • Flatbread met gerookte zalm en avocado

  • Open sandwich met kalfspastrami en pesto

  • Briochebroodje met ham, gepocheerd ei en hollandaise

  • Mini croissant met confiture

  • Zoete broodjes

  • Mini ceasar salade met oude weerribbenkaas en kippendij

  • Mini groenten pizza

  • zachte kalfswang in eigen jus

  • Warme garnalen

***

  • Koffie / thee met kerstfriandises 

Kerstbrunch 35.00 p.p.

Kinder kerstbrunch 17.50 p.p.

 

Te reserveren op 1e & 2e kerstdag. Aanvang tussen 11.30 en 12.30 uur. Reserveren kan eenvoudig online. 

Kerstdiner 

 

Gezellig en lekker uiteten op 1e & 2e kerstdag? Geniet van een 4 of 5-gangen keuzemenu bij Villa Kalkoven. De tijd om met jouw familie bij elkaar te zijn en te genieten!

Voorgerechten: 

  • Pastrami van kalf met pesto van boerenkool en walnoten

  • Gebrande pieterman filet met cremeux van wortel en mierikswortel

  • Brioche met paddenstoelen pathe daarbij gebrande beukenzwammen en groene kruiden (v)

Tussengerechten:

  • Tournedos Rossini villa's style van Black Angus biefstuk met krokantje van filodeeg en crème van foie royale (de duurzame variant of foie gras). 

  • Bieten Tournedos villa Style met crème van groene kruiden en krokantje van filodeeg (v)

Soep:
Romige soep van eekhoorntjesbrood (v)

Hoofdgerechten: 

  • Langzaam gegaarde kalfswang geserveerd met taartje van rode ui, appel en balsamico in eigen jus

  • Bloemkool risotto met franse roodschimmel kaas en schuim van knoflook (v)

  • Zeeduivelfilet geserveerd in romige saus van gele curry en kokosmelk

  • Reebout rosé gegaard met aardappel mousseline en jus van 5 spices

Dessert:

  • Stroopwafel met kokos en passievrucht

  • Chocoladetaartje met praliné en hazelnoot

 

4 gangen: 57.50 (voor, tussen, hoofd, dessert)
5 gangen 62.50 (voor, tussen, soep, hoofd, dessert) 

+ kaasplank (ruime keuze uit onze kaasplank) 12.50

Te reserveren op kerstavond, 1e & 2e kerstdag. Aanvang tussen 18.00 en 20.00 uur. Reserveren kan eenvoudig online.

 

CONTACT ONS